Commitment

マルヨのこだわり

当社は、山陰海岸ジオパークのほぼ中央の兵庫県北部に位置し、“かに”の町として知られる「香住」に本社および工場を構えています。
年間を通じて前浜で水揚げされる新鮮な海産物を自社で買い付け、消費者のニーズに合わせ、すぐさま自社工場で加工することで、買付けから製造、出荷までの一貫した製造工程を自社内で完結しています。
その代表商品としては“かにみそ”、また近年では山陰・但馬海岸が漁獲量日本一の“ほたるいか”製品に全力で取り組んでいます。
製造工程では「安心・安全・美味しさ」をモットーとして丁寧な仕事を心がけるとともに、徹底した衛生管理や異物混入対策のもと、一貫した管理が行えることにより明確なトレーサビリティを確立し、「マルヨブランド」として香住より全国に発信しています。

  • マルヨのこだわり1

    Commitment 01“素材”へのこだわり

    競りで大きさ、鮮度などを判断するためには熟練した“目利き力”が必要となります。
    また、競りでは“相場感”も重要な要素です。

  • マルヨのこだわり2

    Commitment 02“作業”へのこだわり

    衛生管理や異物混入対策には全力で取り組んでいます。
    すべては、お客様に安心していただける安全な商品を製造するためです。

  • マルヨのこだわり3

    Commitment 03“品質”へのこだわり

    出来上がった製品の品質チェックを行います。
    官能検査、細菌検査などを行い、日々検査に合格した製品を商品化しています。

  • マルヨのこだわり4

    Commitment 04“出荷”へのこだわり

    出荷前には各商品の最終チェックを行うとともに、品質を損なわず出荷するための温度管理など、荷受されるまで配慮して出荷しています。

  • マルヨのこだわり5

    Commitment 05“営業”へのこだわり

    買付けから一貫して製造した製品をお客様のニーズに合わせ、ご提案させていただきます。
    当社の先頭に立ち、全国に向けて「マルヨブランド」を発信しています。